超级好吃干炒牛河做法

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牛肉（300克）、米皮（每人大约一张）、蒜苗（一把）、彩椒（2只）、小葱（一把）

做法步骤：

1、将牛肉切片，腌制。

2、将材料切丝。

3、将葱姜蒜下锅。

4、加入蒜苗。

5、加入其他材料。

6、将肉炒至变色。

7、将米皮下锅。

8、成品。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与姜、草菇、茭白搭配；与白酒、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；

米皮的热量(卡路里)158.3千卡；

蒜苗的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效；可与莴笋搭配；

彩椒的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与茄子、娃娃菜、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；