零失败的香煎带鱼

北京军海癫痫病医院

带鱼（2条）、鸡蛋（一个）

辅料:

生粉（适量）

做法步骤：

1、带鱼去除内脏，剪掉头尾，切成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。打一个鸡蛋到碗里加入淀粉搅拌打匀。

2、锅中倒入适量油，6成热时放入挂上蛋液的带鱼段，小火煎至两面呈金黄色。

3、煎好的带鱼趁热吃，口感香酥，味道鲜美。

带鱼的热量(卡路里)127千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降低肝癌、提高智力等功效；可与香干、豆腐干、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与生菜、圆生菜、羊排搭配；与地瓜、茶、红薯相克，同食可能会引起不适；