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陈皮的吃法和功效,陈皮有什么作用和功效-

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延长保存时间。

陈皮本是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,而对于处于干燥状态下的陈皮,使用烤的方式并不能进行食用,所以烤陈皮的作用,主要是为了去除多余的水分。

因为对于需要长期保存的陈皮来说,要是保存时间过长,或者保存不当的情况下,可能会受潮而变质,所以将其定期烘烤,可以将多余的水分去除,有助于延长陈皮的保存时间。

陈皮性味辛、苦、温,入、肺二经,进入人体后可以起到滋养脾胃的功效,且含有丰富的挥发油及酸性成分,这些物质有促进消化液分泌的作用,可以很好的缓解食欲不振、消化不良等不适,所以陈皮有理气健脾的功效。

温性的药物可以去除体内寒气,并且陈皮还可以直接入肺经,所以陈皮对治疗呼吸道疾病有很好的功效,尤其对于痰湿滞塞引起的咳嗽、吐痰、胸闷不畅等症的缓解效果较为明显,所以陈皮有燥湿化痰的功效。

由于陈皮是一种干燥的药物,不能直接食用,使用泡水的方式则可以将其有效物质充分溶出,这样人体直接饮用陈皮泡的水即可将其有效物质充分吸收消化,达到治疗或者保健的目的。

由于陈皮中含有的挥发油等物质具有去除腥味的作用,且味道微酸,所以陈皮也可以作为辅料与其他食材一同烹饪食用,这样既可以将陈皮的有效物质消化吸收,也可以提升食物风味及食用口感。

不建议。

虽然陈皮有较好的药用价值和使用价值,且没有什么毒副作用,适当喝陈皮泡的水对身体非常有益,一般来说是可以天天喝的,但由于其性味辛、苦、温,要是天天泡水引用,容易增加身体出现上火症状的风险,所以不建议陈皮天天泡水喝。

陈皮是生活中常见的一种中药材,具有较高的药用价值和保健功效,很多人都喜欢用,那么烤陈皮有什么作用呢?

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