拌金针菇的做法步骤详细

北京军海癫痫病医院

金针菇（适量）、胡萝卜（适量）

辅料:

红辣椒（适量）、盐（适量）、醋（适量）、味精（适量）、辣椒油（适量）、味极鲜（适量）

做法步骤：

1、金针菇用凉水泡后，用开水焯熟，沥干水分，备用。

2、胡萝卜切丝，开水焯后沥干水分 ，备用。

3、红辣椒洗净后切丁略焯，备用。

4、将上面三者放容器中，加入盐、味极鲜酱油、醋、辣椒油、味精，滴入香油，拌匀后装盘。

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肚、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、菠菜搭配；与苹果、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；