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发布时间:2022-06-10 07:45:42
鸡蛋(1个) 辅料: 芝麻油(适量)、保鲜膜(适量)、小葱(适量)、生抽(适量) 做法步骤: 1、鸡蛋一颗 搅拌均匀。 2、加入约蛋液一倍多的温水 一点点盐,水只要一点点温即可,搅拌均匀。 3、用勺子将漂浮的气泡撇掉,保鲜膜封好,用牙签在保鲜膜上戳几个小孔,上锅蒸。 4、蒸得热气腾腾过一会,蛋液凝结定型,取出来。 5、加入少许生抽,芝麻油,葱花。 6、拌饭太好吃。 鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、干贝、青椒搭配;与兔肉、红薯、茶相克,同食可能会引起不适; |