冬天养生养生健康网—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　选中1个或多个下面的关键词，关资料。也直接点"资料”搜索问题。北京军海癫痫病医院

　　功能： 小米即粟米,能开肠胃,补虚损,益丹田,可用于气血亏损,体质虚弱,胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠,不香,可作早餐食用。冬小米粥更适于产妇。

　　小米含种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。

　　我国北方许多妇女在生育后，都小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有"代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

　　在压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作，就是小米。《本草纲目》说，小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中亦讲小米"和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃、和胃安眠等功效,热者及虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

　　另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

　　小米粥是食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，缺乏其他营养。

打开微信，点击底部的"发现”，

使用"扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。