天冷，大鱼大肉吃腻了，就吃这道菜，肠胃舒服人精神

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所需食材：猪瘦肉 木耳 土豆 葱姜蒜 油 盐 白糖 蚝油 醋 生抽

制作方法：第一步首先处理食材，这道菜很讲究刀工，猪瘦肉和土豆都要切成很薄的片，口感才好。猪肉切成薄片，放入碗中加点盐，淀粉抓匀，腌渍一会，这个步骤是保证肉片鲜嫩好吃，土豆木耳更好入味很重要的一步；土豆去皮切成薄片，放入水癫痫病的治疗医院中冲洗掉淀粉，以防变色影响食欲；木耳提前泡发，揪掉根部，摘成小朵；辅料葱姜蒜切好；调个碗汁（碗中放入盐，白糖，生抽，醋，蚝油搅拌均匀），有了这一步，炒菜的时候可以很轻松，不至于手忙脚乱。

第二步起锅烧油，要保证热锅热油，肉片入锅后才不会粘锅。放入腌渍好的肉片，用筷子快速划散。

第三步炒至肉片变色我，河北哪家治疗儿童癫痫病好放入葱姜蒜炒香，等到辅料炒香后，肉片就有六成熟了。

第四步倒入碗汁，炒匀。

第五步放入土豆片和木耳，继续翻炒。

第六步翻炒两三分钟，锅内食材即可熟透，如果喜欢土豆片脆生生口感，可以多放点醋。

简单快手湖北哪所医院治疗癫痫病又好吃的家常菜就做好了，因为腌渍肉片时加入的淀粉，可使汤汁黏稠，让土豆片和木耳更好的入味。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！