猕猴桃果脯可以放多久

猕猴桃果脯可以放多久?北京军海癫痫病医院

猕猴桃果脯这类的零食虽然保质期写的是半年到一年,但是大家在购买之后最好还是尽快吃完,因为这类食物与空气和水分接触都会加速变质的过程,而且长期存放的果脯,口感和味道方面还是会受到影响的,大家应该每次适量购买,不要一次买很多,下次想吃再买吧!

猕猴桃果脯有什么营养价值

1、食用价值

猕猴桃含有多种营养成份,其中维生素C含量最高,每100g果肉含维生素C100-420mg,比柑桔高5-10倍,比苹果,梨高30倍以上,蛋白质含量一般为1.1-1.3%,还含有VB、VP、VD,脂肪,水解酶等营养成份。在国外由于它具用美白皮肤之功效,都称之为"美容果”。所以它具有药食两用的天然水果。

2、医用价值

长期食用猕猴桃果脯同样具用猕猴桃果同样的医用价值,猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫痪不遂,长年,内痔病等。根据近代医药家的临床经验,认为猕猴桃果实酸、甘、寒,有调中理气,生津润燥,解热除烦功效。对肝炎,消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤,麻疯病,高血压,心血管病和维生素C缺乏者等都具有一定的防治和辅助治疗作用。 北京军海医院治癫痫专业吗 你知道吗

最新的医学研究表明,成人抑郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,猕猴桃还含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,那么建议你饭后吃上一个猕猴桃。

猕猴桃含有微量脂肪,较高的膳食纤维和多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对便秘、和美容有一定功效。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育早期的神经管畸形,为孕妇解除后顾之忧。猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化导致的永久失明,所以多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。

猕猴桃果脯的做法

1、原料选择

以选用八至九成熟的果实为好,过于生风味不好,过于成熟不易去皮。

2、清洗

用清水洗净泥沙及杂物。

3、去皮

可用手工去皮或浸泡在10～20%碱液中2～3分钟后,在清水中漂去残留皮渣和碱液。

4、烫漂

在沸水中烫漂 5～10分钟,至果肉转黄、软化时,取出沥干水分。烫漂目的是利于糖渍时的糖分的渗透。

5、糖渍

取相当果肉重量70～80%的白糖,分成两份,其中40%供糖渍用,60%供糖煮用。糖渍时将果坯分成三层撒干糖,用糖量为:下层撒放十分之二,中层撒放十分之三,上层撒放十分之五。糖渍14～16小时后,取出沥干。

6、糖煮

将糖渍后沥下的糖液也用来糖煮。用折砂糖配成60%以上的糖液,加入糖渍后的果坯,煮30分钟左右,当糖液浓度达70～80%时,捞出果坯。

7、干燥、整型

将经渗糖的果皮置烘盘内,移入50～55℃烘房25小时左右,即成果脯。干燥后进行整形分级。

8、包装

待冷却后,用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装,然后装盒入库。

以上制品若糖煮后不行干燥,即连同糖液一起保存或装罐者即为蜜饯。

快到夏天了，大家都会经常吃一些解暑的食品，最不能错过的就是绿豆了，绿豆吃法很多，绿豆红枣汤不仅能够清热解毒，还有美容养颜的功效，夏天不妨多喝这种汤吧。

一、红枣绿豆羹的做法

材料

绿豆，莲心，红枣。

做法

1.莲心、红枣洗净。绿豆洗净浸泡约10小时(绿豆皮开裂即可)。

2.把上述材料倒入电饭锅中，加入5份水后电饭锅进行加热(如果喜欢喝汤，水可以再多加点)。

3.煮沸3分钟，切断电源，电饭锅上用两条毛巾盖住(保持温度)，焖2小时后取出，冷至微温加入蜂蜜拌匀，美味的红枣绿豆羹就可以享用了。

4.夏天可以放入冰箱冷藏后食用，一碗就能让你酷暑全消。

二、红枣的功效与作用济南治疗癫痫病的正规医院>

1.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状.

2.增强人体免疫力

红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

3.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气。

瓜蒌和桂枝都是普通的中药，这两者的搭配效果会更好，比如具有降火、治疗咳嗽、散寒解表等诸多功效，推荐大家做成瓜蒌桂枝汤来服用，这样的吃法能够有效吸收营养。

一、瓜蒌的功效

《本草纲目》卷十八载：瓜蒌"润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒”。瓜蒌籽炒用："补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”。

瓜蒌为药食兼用产品，其根块，全瓜蒌、蒌皮、蒌仔均可入药，其中根块、蒌仔又是营养食品和保健食品的理想用材，具有广阔的市场前景。

药食瓜蒌入药部分为全果（含瓜蒌）、天花粉（根块）、蒌皮、蒌籽四部分。对心血管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血，改善微循环，抑制血小板聚集，耐缺氧，抗心律失常等作用，对消化系统有抗溃疡、泻下作用。《本草纲目》记载：瓜蒌药性、味甘、微苦、性寒、归肺、胃、大肠径，清热化痰，宽胸散结、润燥滑肠、痛疮肿毒。主治热病口渴，消渴多饮，肺热燥咳，疮疡肿毒。

二、桂枝的功效

1、散寒解表

桂枝辛温发散，具有疏散风寒之邪外出的功能，《神农本草经》(以下称《本经》)言桂枝"味辛，温，无毒”；宋《本草别说》："仲景《伤寒论》发汗用桂枝”；清《本草备要》也云："桂枝治伤风头痛，无汗能发；中风自汗，有汗自止”。可见历代本草书对桂枝具散寒解表功效的观点是统一的。但清代部分医家认为桂枝性温且热，性偏则有"毒”，宜辨证明确后使用，否则用之则伤人。

2、调和营卫

历代医家多认为桂枝有调和营卫的作用。《本草纲目》说："桂枝透达营卫，故能解肌而风邪去”。《景岳全书》说："桂枝气轻，故能走表，以其善调营卫，故能治伤寒，发邪汗，疗伤风，止阴汗”。清《本草求真》直接谓之"调和营卫”。可见历代医籍和本草着作都认为桂枝具有调和营卫的功能。

3、温通经脉

桂枝药材为枝条，枝条可通达四肢，具温通经脉之功。清张秉成指出："桂枝体用可通肢，辛甘能入血，温经达络散风寒。”(《本草便读》)。汪昂评之"痛风有风痰、风湿、湿痰、瘀血、气虚、血虚之异，桂枝用作引经”(《本草备要》)。黄宫绣对其宣痹的功能进一步阐发说"桂枝能横行于臂，治痛风(行痹)，须用桂枝以为响导。”(《本草求真》)清周岩在《本草思辨录》中总结道："桂枝所优，在温经通脉，内外证咸宜”，均说明桂枝具温通经脉之效。

三、瓜蒌桂枝汤临床运用

有报道以本方加粉葛、生地治疗精神疾病；用本方治疗小儿抽搐症(气虚加党参，脾虚加白术，血虚加当归，阴虚加石斛)；合葛根治疗外感病等均取得良好效果。

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