小龙虾里面的黄黄的是什么东西可以吃吗,小龙虾的虾线怎么抽

虾黄，尽量不吃。 北京军海癫痫病医院

抓住小龙虾尾巴最中间那块，左右轻轻用力扭动一下，然后轻轻向外拉即可带出虾线。

左右扭动一下虾头并轻轻掰断，这样虾线就能连着虾头一起出来。

小龙虾清洗干净之后，去掉小龙虾的头，再用剪刀沿着虾壳从上剪一个口，这样就能将虾线去掉。

正常现象。

很多人会发现将小龙虾虾线去掉之后腹部还是会有一条黑色的东西，这其实是是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线。这是正常现象，无需担心，将虾肉煮熟之后这条黑色的筋就会消失。

一般不会。

如果没有将虾壳剪开，直接从尾部将虾线抽掉的话，虾肉是不会散的。但如果在处理小龙虾的时候又用剪刀将外壳剪开的话，小龙虾肉可能会散掉，但是只要是新鲜小龙虾的话，经过高温沸煮后仍然可以保存其Q弹紧实的口感，所以无需担心。且小龙虾虾线中含有大量的排泄物，甚至还会有重金属元素，所以在吃之前一定要清理干净虾线。