吃排骨会长胖吗,吃排骨的好处和功效

排骨是很有营养的，特别是排骨汤里比较好喝。但是排骨上大多数都是瘦肉，有很少的脂肪。所以不管是不是肥胖的人吃了以后并不会显著的增加体重的，反而会补充一些缺少的营养物质。除了吃排骨以外肥胖的人要多吃一些素食，比如说青菜还有水果。也要多运动，每天坚持锻炼身体让自己的身体，这样的话他们的体重不会增加，反而就会可以多吃一点排骨了。 北京军海癫痫病医院

2、滋养脾胃，排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

3、改善贫血，排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨，排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5、增强体力，排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

6、补钙，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

7、补充营养，排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

材料：猪肋排，蒜蓉，海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、耗油。红糖、干红辣椒、色拉油各适量

1、猪肋排剁成长段，洗净后控干，放盛器皿。

2、盛器中加入海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、红糖拌匀，腌2小时入味。

3、炒锅放油烧至三成热，放入排骨，慢慢升高油温。

4、炸至肋排熟透、表面变硬时捞出，沥油。

5、炒锅留底油烧热，放入蒜蓉、干红辣椒炒出香味。

6、再放入排骨翻炒均匀，装盘即成。

材料：猪小排750克，葱段、姜片、可乐、盐、鸡精、老抽、水淀粉各适量

1、猪小排洗净，剁成小段，放入开水锅中汆水，捞出沥干水分。

2、锅内放入可乐，加入老抽、葱段、姜片、盐、鸡精。

3、放入小排，用旺火煮沸。

4、改用小火焖至排骨熟烂。

5、待汤汁收浓后用水淀粉勾芡，出锅即可。

材料：莲藕250克，排骨200克，色拉油、盐、葱段、姜片、酱油、八角、香油各适量

1、莲藕 削去皮，洗净，切块。排骨洗净，斩块。

2、将排骨入沸水锅中汆水，捞出空净水分备用

3、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，下入葱段、姜片、八角爆香。

4、放入排骨煸炒。

5、倒入水，调入盐，酱油。

6、煲至排骨八分熟时下入莲藕。

7、小火炖煮至排骨熟烂，淋入香油即可。

不会。

排骨汤是生活中常见的汤品，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，晚上适量食用并不会导致发胖，如果是晚上喝排骨汤，可以加玉米、山药、冬瓜等蔬菜一起炖汤，这样可以减少排骨汤的油腻感。另外要注意，排骨汤中水分较多，晚上不宜多吃，以免夜半要起来上厕所，对睡眠造成影响。