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鱿鱼怎样去腥味?新鲜鱿鱼的挑选方法食材百科

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  鱿鱼去除腥味的方法

  1、用香料:香料的味道是很浓烈的,比如常用的香葱、、八角等等香料,这些物质都可以使得醛、酮等腥昧成分发生氧化反应,从而使得异味消散,特别适合膻腥味较浓的食物,去腥效果比较明显。

  2、用酒去癫痫病治疗期间可以换药呀腥味:另外大家还可以利用酒精去溶解腥味和挥发。只要经过加热之后,就可以将腥臭味去除了,所有肉类和是需要料酒和食醋烹饪的。

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