家庭版咸蛋干贝葫子汤的做法

北京军海癫痫病医院

葫子（一个）、咸蛋（两个）、干贝（适量）

辅料:

盐（两勺）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）

做法步骤：

1、葫子一个，咸蛋两个，干贝适量；
。

2、葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发；
。

3、炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花；
。

4、将蛋扒开，下入葫子过油炒制；
。

5、炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮；
。

6、大火烧开后改小火再煮5分钟，癫痫病的民间偏方起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可。
。

葫子的热量(卡路里)29千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

咸蛋的热量(卡路里)190千卡；有利：低胆固醇，哪看癫痫康复院低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

干贝的热量(卡路里)264千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配；与浓茶、橄榄相克，同食可能会引起不适；