超级好吃冬瓜红豆排骨汤做法

北京军海癫痫病医院

带皮冬瓜（500克）、红豆（60克）、瑶柱（40克）、排骨（250克）、姜（1块）

辅料:

盐（1匙）

做法步骤：

1、准备好食材：带皮冬瓜500g,红豆60g,瑶柱40g,排骨250g,姜1小块。

2、红豆要预先洗干净泡水至少2个小时（这样可以缩短煲汤的时间），瑶柱也洗干净泡水半小时就可以。

3、开始煲汤，烧开350ml的水，把洗干净的排骨放进开水里去血腥后，捞起来沥干。

4、另外一个汤锅烧开一锅水，把沥水后的排骨和姜片放进锅里，放入泡好的红豆，盖上锅盖，大火烧开，小火煲30分钟。

5、打开锅盖，把泡好的瑶柱连泡瑶柱的水放进锅里，盖上锅盖继续煲30分钟。

6、把冬瓜皮擦洗干净（不要去皮哦，冬瓜皮有很好的药用功效譬如能清热利水消肿等），切成大块，打开锅盖，放入锅里盖上锅盖煲30分钟就完成了。

7、味道清爽可口，有淡淡的香气，而且可以养颜美容，解毒排脓，瘦身消肿的冬瓜红豆排骨汤。

<癫痫治愈后能熬夜吗strong>红豆的热量(卡路里)329千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、降血压、降血脂等功效；可与鸭肉、兔肉、鸡肉搭配；与盐、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；

瑶柱的热量(卡路里)264千卡；可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配；与橄榄、浓茶相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与白菜、冬瓜、红薯搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；