家庭版冬瓜鸭块汤的做法

北京军海癫痫病医院

鸭（适量）、冬瓜（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）

做法步骤：

1、准备原料。

2、鸭子，冬瓜切块。

3、治疗好癫痫病的医院?冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。

4、焯出好多血沫和脏东西。

5、捞出用温水洗净。

6、砂锅里放葱，姜，八角。

7、把鸭块放入砂锅中加热水，料酒炖制。

8、鸭肉炖熟后放盐，冬瓜继续炖。

9、冬瓜炖至软烂后撒香菜，胡椒粉，淋香油就可以啦。

鸭的热量(卡路里)240千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高； 癫痫病神经肽

冬瓜的热量(卡路里)9千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效；可与赤小豆、菠菜、银鱼搭配；与鲫鱼、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；