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超简单剁椒羊肉酸汤焖面的做法

时间:2021-09-16 来源:蕨麻养生网 阅读:185次

主料:

面条(200克)、羊肉(500克)、黄瓜(1根)

辅料:

大蒜(6瓣)、泡椒(30克)、食用油(1勺)、味极鲜(1勺)、胡椒粉(1勺)、牛肉浓汤宝(1个)、家乐鸡粉调味料(1勺)

做法步骤:<黄石癫痫病医院哪几家?/p>

1、新鲜的羊肉500克。准备多一点的羊肉,先将羊肉用清水冲洗干净;然后切成块放入锅中;锅中烧水用大火煮沸,去出上面一层浮沫后改用小火炖。煮羊肉时要放入辣椒油、老抽。煮好后捞出,放进大碗用重物压紧,完全冷却后切成薄片。

2、黄瓜洗净切片。

3、锅中烧热油,放进生姜和大蒜粒爆香。

4、放入泡椒爆香,炒干泡椒的水分,闻到泡菜香关火。

5、放入1个牛肉浓汤宝。

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6、加进开水烧10分钟,完全的将泡椒汁煮出。

7、我用的是干面,所以提前用水煮面断生。

8、锅中烧水,放进面条,煮开后连续3次点生水。点水就是为了把水的温度降低,让面条在煮的时候适当收缩,如此反复受热膨胀即可造就良好口感。

9、煮好的面条捞起过滤掉水只留面条备用。

10、锅里汤煮开后,捞干水面条均匀铺在上面放入煮好的酸汤里大火煮开。放进剁椒。把面条,转小火加盖子焖。父母癫痫遗传给孩子吗p>

11、关火加入家乐鸡粉调味料1勺。

12、加入1勺盐。

13、最后加入适量的味极鲜。

14、撒进胡椒粉、撒进葱段即可。

面条的热量(卡路里)284千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

羊肉的热量(卡路里)203千卡;有利:郑州癫痫病医院哪里比较好低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效;可与刀豆、白果、辣椒搭配;与奶酪、豆苗、南瓜子相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与黑木耳、醋、绿豆芽搭配;与彩椒、辣椒、橙子相克,同食可能会引起不适;