蛋炒饭这样做太好吃了

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鸡蛋（四颗）、大米饭（半锅）、火腿肠（一根或两根）、青椒（一个）、虾米（适量）、盐 干姜末 花椒末（适量）、葱（一根）

做法步骤：

1、材料准备好，洗干净。

2、材料切丁，鸡蛋打散，葱切好。

3、先炒鸡蛋，锅中倒少许色拉油，油热了，倒入鸡蛋，翻炒。炒的过程中用铲子把炒熟的鸡蛋切小块。盛入碗中备用。

4、边炒边用铲子弄成小块。

5、熟米饭，加入一点香油，搅拌，把米饭弄碎。加入香油一是为了米饭不粘，二是为了有香油的香味。

6、锅中倒入少许色拉油，油热，加入葱，干姜末，花椒末，炒香。

7、加入青椒，翻炒。

8、加入香肠，米饭，翻炒。

9、最后加入事先炒好的鸡蛋，虾米，加盐，翻炒均匀，即可出锅。

10、简单美味的蛋炒饭做好了，大人孩子都爱吃，你爱吃吗？。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、小米、辣椒搭配；与茶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量(卡路里)212千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳝鱼、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量(卡路里)198千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与黄瓜、豆腐、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；