莴笋炒肉丝看一眼就学会的做法

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莴笋（半斤）、瘦肉（80克）、胡萝卜（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（少许）、蒜蓉（少许）、酱油（少许）

做法步骤：

1、瘦肉洗净切丝后加入少许姜、花生油、盐腌制待用。

2、莴笋、胡萝卜去皮洗净切丝后备用，蒜拍成蓉备用。

3、加入少许油入锅将瘦肉炒至七成熟后起锅备用。

4、适量的花生油入锅烧热加入少许蒜蓉爆香后放进莴笋、胡萝卜炒至八成熟后加进适当的盐后放入瘦肉炒熟上锅即可。

莴笋的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与猪肉、大蒜、猪瘦肉搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；<小儿癫痫手术要多少钱/p>

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与菜花、芸豆、银耳搭配；与甲鱼、海虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与圆白菜、大米、菠菜搭配；与山楂、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可宝宝癫痫病发作首次需要治疗吗与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋、玉米面、火腿搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；