家庭麻辣时蔬的做法步骤

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西兰花（适量）、豆腐皮（适量）

辅料:

土豆（适量）、食用油（适量）、火锅底料（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、将西兰花、豆腐皮洗净，土豆削皮冲洗干净，待用。

2、准备50G火锅底料，任何品牌都可以，只要是你喜欢吃的口味。

3、将西兰花、土豆、豆腐皮改刀切小块。

4、锅中清水烧开准备焯水。

5、将豆腐皮和西兰花焯水，捞出待用。

6、将土豆条入清水锅中煮至软烂，关火捞起待用。

7、油锅倒入实用油烧热，放入50G左右的火锅底料，开小火，熬至融化。

8、将焯过水煮过水的食材沥干后倒入熬至融化的火锅底料中。<湖南治癫痫医院排名/p>

9、大火快速翻炒各种时蔬。

10、翻炒均匀后，调入胡椒粉和鸡精。

11、继续翻炒至再次均匀，方可起锅上桌了。

西兰花的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效；可与牛肉、枸杞、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量(卡路里)410千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；