最正宗粉红萝卜的步骤

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红皮白萝卜（随意）、白醋（随意）、大蒜（随意）、白糖（随意）、小米椒（随意）、盐（适量）

做法步骤：

1、萝卜切片撒盐，让萝卜出水。

2、蒜剁成泥。

3、小米椒切成小块。

4、挤出萝卜的盐水。

5、找一个容器放入白醋，白糖，蒜和小米椒。

6、搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

7、放置十小时后就可以吃了，粉红粉红的、但是一次不要做太多成品放置时间最好不要超过一周。

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配；与鸡肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量(卡路里)21千卡；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与羊肉、苦瓜、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；