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红烧鲍鱼排骨看一眼就学会的做法

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鲍鱼(5-6个)、肋骨(1千克)、土豆丝(适量)、老抽、生抽、料酒(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、土豆丝小孩突发癫痫病怎么回事(特别细的那种)油五分热放入慢炸。

2、蒸鲍鱼,开水上锅蒸5分钟。

3、放少许油葱姜蒜爆出香味,放入排骨炒变色,加入酱油,料酒沿锅边淋入,炒一会,放一点老抽,炒均匀,放入没过排骨的开水,小火煮20分钟。

4、放入鲍鱼肉,焖煮10分钟,最后大火收汁。

5、摆盘:土豆丝垫在最下面,排骨按顺序放好,鲍鱼置于其上。

鲍鱼的热量(卡路里)84千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;可与竹笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;

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