酸甜可口萝卜的做法步骤详细

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白萝卜（500克）、白醋（400毫升）

辅料:

冰糖（10克）、枸杞（10克）、盐（3克）

做法步骤：

1、准备好食材，新鲜白萝卜1个，白醋、枸杞、冰糖；。

2、白萝卜去皮，洗干净，切条状；PS：形状切自己喜欢的。

3、切好的萝卜条，撒上盐腌制30分钟；PS：萝卜条软化，有很多萝卜水出来，即可；。

4、把萝卜条捞出，放入陶瓷大碗，加入冰糖、枸杞，再加白醋。PS：建议用陶瓷碗或玻璃碗，千万不能用不锈钢的会发生反应，白醋要盖过萝卜条。

5、浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜。

白萝卜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌抗癌癫痫病治疗一般要多少钱啊、增强免疫等功效；可与猪肉、鲢鱼、香干搭配；与藕、虫草、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；