爱上夏季的理由－芒果冰淇淋

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新鲜芒果（小）（4个）、蛋黄（小）（4个）、牛奶（50毫升＋200毫升）、香草精（可无）（3毫升）、白糖（50克＋20克）、淡奶油（250克）

做法步骤：

1、蛋黄打散和20g白糖一起放入耐热碗里搅拌均匀。

2、200ml牛奶倒入锅中，加热到快要煮沸为止。

3、将牛奶倒入蛋黄糊内放入水锅内隔水加热并不断搅拌，记得小火哦，切勿太烫以免烫熟蛋黄。

4、搅拌变得均匀细腻变稠后取出放入盛有凉水的盆中降温。

5、奶油加20g白糖打发至不流动如弯钩状。

6、打发的奶沈阳看儿童癫痫病哪家医院好油和冷却下来的蛋黄糊混合搅拌均匀。

7、滴入香草精。

8、芒果取肉加50ml牛奶放入料理机搅拌成糊状。

9、将芒果泥倒入蛋黄糊搅拌均匀成浓稠状。

10、接下来放入冰淇淋机预搅拌十分钟，若无就手工搅拌，记住奶糊必须搅拌充分口感才会细腻哦！放入冰箱冷冻4小时后就ok啦！。

11、时间一到从冰西安哪里治疗癫痫箱取出后常温放置20分钟（天再热点时间可短些）挖球放几粒樱桃装饰下即可享用，快要溶化时那味道真当是妙不可言胜过某知名品牌哦！快快动手吧！健康又美味哦！。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与番茄酱、雪莲果、橙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量(卡路里)873千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利：胆固醇含量过高；