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春蒜炒苋菜的详细步骤

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新鲜紫苋菜(500克)、春蒜(4瓣)

辅料:

盐(3克)

做法步骤:

1、苋菜择去老叶子后洗净,切除根和老茎秆后,在中间横切一刀控水备用。

2、春蒜去除外皮,切蒜片。

3、锅热后注入油,倒入1/2蒜片炒香后入苋菜,加盐翻炒至熟软出汤。

4、调入剩余的蒜片,大火翻炒几下即可。

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