这才是蒜黄炒鸡蛋最好吃的做法

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蒜黄（1把）、鸡蛋（3个）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、盐（2茶匙）、食用油（适量）

做法步骤：

1、蒜黄洗净切成段，鸡蛋打到碗里搅匀；。

2、葱切成葱花，姜切成姜末；。

3、锅中倒油，油热放入鸡蛋炒熟，拨到锅的一边；。

4、再倒油，油热放入葱花、姜末，煸炒出香味，放入蒜黄段，调入盐2茶匙，翻炒均匀即可。

蒜黄的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛脂降压、消食、解气消胀等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、西红柿、银鱼搭配；与桔子、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；