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发布时间:2022-06-09 19:50:30
【干煸杏鲍菇】 干煸的菜那就要把食材煸出颜色,煸出其应有的味道:把杏鲍菇切片后撕成宽条,用煎锅小火煸得软滑焦香,五花肉片煸出油后变得香韧,这样一来,这个干煸杏鲍菇才算是有了味道。 杏鲍菇300g、五花肉50g、精盐、红辣椒、大蒜、生姜 步骤 1.杏鲍菇洗净用刀切成厚片。 2.把杏鲍菇片掰成宽条。 3.生姜大蒜切片,红辣椒切段,五花肉切薄片。 4.把杏鲍菇条倒入煎锅,小火煸炒至杏鲍菇软滑,颜色焦黄,盛出备用。 5.把五花肉片码放到煎锅里,小火煸炒。 6.煸炒至五花肉变焦出油。 7.倒入蒜片、姜片,辣椒段小火煸炒出香。 8.倒入杏鲍菇大火煸炒,调入精盐。
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